Verger de Lozère
Dans une vallée schisteuse des Cévennes au bord du Tarn, le verger du Broussiérat fait partie d'une très ancienne propriété lozérienne d’environ dix-huit hectares qui comprend, outre les prés-vergers plantés de fruitiers à pépins et à noyaux, une pittoresque bergerie de schiste et de pierres de taille, une châtaigneraie séculaire, des landes et des bancels autrefois consacrés à la vigne. Elle nous a été léguée dans les années 1980 par mon père qui était originaire de Florac, et nous avons continué à l’entretenir comme par le passé dans le respect de son écologie naturelle, de la typicité de son terroir et de ses remarquables qualités paysagères.
Le projet Terre de Lozère
Le nom de Broussiérat provient de l’occitan ‘valat del brossierat’ désignant la ravine de hautes callunes qui la délimite à l’ouest. C’est dans le contexte des 20è et 21è siècles menacés par la pollution et la ‘malbouffe’ qu’est né le projet Terre de Lozère, axé sur la création d’un verger conservatoire voué à la sauvegarde de notre patrimoine fruitier local, mais indissociablement lié à d’autres composantes comme l’apiculture, l’élevage pastoral et l’écologie faunistique et floristique. Pour une vue d’ensemble des divers volets de cette exploitation, visitez la page "Partenariat Terre de Lozère".