Verger de Lozère
Dans une vallée schisteuse des Cévennes au bord du Tarn, le verger du Broussiérat fait partie d'une très ancienne propriété lozérienne d’environ dix-huit hectares qui comprend, outre les prés-vergers plantés de fruitiers à pépins et à noyaux, une pittoresque bergerie de schiste et de pierres de taille, une châtaigneraie séculaire, des landes et des bancels autrefois consacrés à la vigne. Elle nous a été léguée en 1982 par mon père qui était originaire de Florac, et nous avons continué à l’entretenir comme par le passé dans le respect de son écologie naturelle, de la typicité de son terroir et de ses remarquables qualités paysagères. Depuis une douzaine d'années, nous en faisons un verger conservatoire des variétés fruitières traditionnelles de Lozère.


